Nieuwe boerenkaas: Camperlander
Melkveehouders Roelof Steenbeek en Jan Willem Schutte uit Kampen gaan Campereilander-kaas maken. Dit nieuwe streekproduct wordt gepresenteerd op de IJsseldeltadag op 12 mei.
De melkveehouders hebben voorlopig 12.000 kilo melk geleverd voor het maken van een eerste partij Camperlander, een jonge kaas met een neutrale smaak. Dit gebeurt extern, door een kleine kaasmakerij elders in het land.
Beide boeren leveren hun melk aan Friesland Campina, maar de zuivelonderneming heeft toestemming gegeven voor het maken van de kaas omdat het om een proef gaat.
Subsidie
Steenbeek (voorzitter van LTO Noord Overijssel) en Schutte willen met de Camperlander een streekproduct op de markt brengen, dat via de retail in de regio zal worden vermarkt. 'Qua prijs zit de kaas tussen bulk en nichemarkt in', aldus Steenbeek.
De melkveehouders krijgen voor de proef een subsidie vanuit het project Weidse Waarden, dat de boerenbedrijven rond Kampen een economische impuls wil geven.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Kubota M5091 DTHQ
Gebruikt, P.O.A.
-
Stiga PARK 500 W
Nieuw, P.O.A.
-
GA4101GM
Gebruikt, € 1.950
-
John Deere - 6155R AP CP FH PTO
2022, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Maandag17° / 12°30 %
-
Dinsdag19° / 11°70 %
-
Woensdag17° / 12°40 %