ESBL in rund- en kalfsvlees
De Consumentenbond is geschrokken van de hoeveelheid besmettingen met ESBL in rund- en kalfsvlees. In 40 procent van het onderzochte kalfsvlees en 13 procent van de biefstukken werd de voor antibiotica resistente bacterie gevonden.
De Consumentenbond deed het onderzoek in opdracht van het ministerie van Economische Zaken. De bond onderzocht 180 biefstukmonsters en dertig kalfsvleesmonsters. Deze werden verspreid over het land en zowel bij slagers als in supermarkten genomen.
Bart Combée, directeur Consumentenbond: 'De besmetting van biefstuk en kalfsvlees is zorgwekkend. Ook in de rundvleessector is waakzaamheid geboden. We moeten toe naar een veehouderij waar antibiotica alleen in uiterste gevallen nog wordt toegediend'.
Herkomst
Biologisch vlees, vlees met een Beter Leven-ster en scharrelvlees blijken allemaal op dezelfde schaal besmet met de ESBL-bacterie als het 'reguliere' vlees. Land van herkomst zegt ook weinig.
Alleen biefstuk uit Ierland is minder vaak besmet dan biefstuk uit landen als Nederland, Duitsland en België.
Bedreiging volksgezondheid
De Consumentenbond ziet antibiotica-resistente bacteriën als een van de grootste bedreigingen voor de volksgezondheid. De bond legt de oorzaak bij het overmatige gebruik van antibiotica in de veehouderij.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere - 6170M AQ FH
2016, € 78.500
-
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere Professionele zitmaaier / tuintrekker X940 54" maaidek (137cm) (HA) #27928
Gebruikt, € 16.449
-
Deutz-Fahr 4070 E
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Zaterdag22° / 12°50 %
-
Zondag20° / 11°60 %
-
Maandag20° / 11°50 %