PBL: Nederlander eet niet duurzaam
Het gemiddelde Nederlandse voedselpatroon is niet duurzaam en niet gezond. Dat concludeert het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL).
Het planbureau brengt vandaag het rapport 'De macht van het Menu - opgaven en kansen voor duurzaam en gezond voedsel uit tijdens het Damn Food Waste Festival in Amsterdam.
Vlees- en zuivelconsumptie
De consument is de grootste voedselverspiller, verantwoordelijk voor ongeveer de helft van alle voedselverspilling (naar schatting tussen de 1,4 en 2,5 miljoen ton per jaar), stelt het planbureau.
Met het tegengaan van voedselverspilling kunnen consumenten al een grote bijdrage leveren aan het verduurzamen van het voedselsysteem.
Vermindering van de vlees- en zuivelconsumptie helpt ook: als Nederlanders 50 procent minder vlees en zuivel eten, betekent dit een verlaging van het landgebruik (voetafdruik) met circa een kwart.'
Traag
Hoewel er al veel gebeurt om het voedselsysteem te verduurzamen, vordert de verbetering traag, concludeert het planbureau.
'Zo wordt bijvoorbeeld nog 92 procent van het geconsumeerde vlees op 'gangbare' - weinig diervriendelijke - wijze geproduceerd en is er weinig zicht op het daadwerkelijk stoppen van het snelle verlies aan biodiversiteit wereldwijd.'
Het rijk moet volgens het PBL meer inzetten op het stimuleren van bedrijven. Dit kan bijvoorbeeld door het verstrekken van kleine startsubsidies of versoepeling van regelgeving voor duurzame initiatieven.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Stiga Estate Royal Pro
2000, P.O.A.
-
Castelgarden XM140 HD
2020, P.O.A.
-
Massey Ferguson 5455 Dyna-4
2007, P.O.A.
-
Overigen ONBEKEND VICON UZS-195 U-SNIJ
Gebruikt, € 750
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Zondag21° / 11°20 %
-
Maandag20° / 11°45 %
-
Dinsdag23° / 11°20 %