Twee keer goud voor Beemster
Zowel de Beemster Royaal als de Beemster 30+ Oud zijn deze week met goud bekroond tijdens de World Championship Cheese Contest in Wisconsin. De Extra Belegen Beemster kreeg de zilveren medaille.
De wedstrijd is de oudste en meeste prestigieuze ter wereld. De kaaskeurders beoordeelden dit jaar duizenden kazen. 'Een fijne erkenning voor ons werk', stelt trotse kaasmeester Henk Mul.
'De kwaliteit en smedigheid van onze kazen begint met de toegewijde zorg van onze veehouders voor hun koeien. Dit gaat door in onze ambachtelijke kaasmakerij als één van onze kaasmeesters na een laatste proefkeuring zijn fiat geeft. Erkenning voor ons allemaal dus.'
Nog steeds handwerk
Kaas maken is een ambacht bij Beemster. Zo wordt de wrongel nog steeds uiterst secuur en onder toezicht van de kaasmeester in een open bak met de hand geroerd. Ook tijdens het rijpingsproces test de kaasmeester steeds de kwaliteit.
Beemster garandeert een actieve weidegang van de koeien en 100 procent weidemelk. Dit hoge percentage is het gevolg van het Caring Dairy-programma waaraan alle veehouders meedoen.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Deutz Fahr K6.47 opraapwagen
Gebruikt, P.O.A.
-
Lely Schudder 675 (MG) #31320
Gebruikt, P.O.A.
-
Vicon Schudder FANEX 1564 C QUICK SET (LH) #25969
Gebruikt, P.O.A.
-
AS Professionele zitmaaier / tuintrekker AS 940 Sherpa XL (ZOB) #26752
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Dinsdag24° / 12°30 %
-
Woensdag19° / 15°90 %
-
Donderdag20° / 13°50 %