Biologisch heeft hogere voedingswaarde
De teeltmethode beïnvloedt de voedingswaarde van landbouwproducten sterk. Dat concluderen onderzoekers van de Universiteit van Newcastle. De onderzoekers vinden betere voedingswaarden bij biologische productie.
In groenten, fruit en granen van biologische afkomst, stelden de onderzoekers hogere gehaltes vast aan anti-oxidanten, polyfenolen en flavonoïden.
Overschakelen op biologische voeding levert een 20 tot 40 procent hogere opname van deze stoffen op.
Schoner
De concentratie van zware metalen en residuen van gewasbeschermingsmiddelen is duidelijk lager in biologische producten. Ook blijkt er minder opgehoopt nitraat in de voeding te zitten.
De Britse biologische organisatie Soil Association omarmt het onderzoek. Volgens deze organisatie bevestigt het onderzoek dat de keuze voor biologische voeding de gezondheid bevordert.
Het onderzoek is gepubliceerd in het blad British Journal of Nutrition.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Kubota BX231 compact traktor met maaier
Gebruikt, P.O.A.
-
Fendt 720 SCR Profi
2012, P.O.A.
-
Lely Splendimo 900MC vlindermaaier
2015, P.O.A.
-
Lely Splendimo 320FC
2018, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Dinsdag23° / 12°30 %
-
Woensdag19° / 15°90 %
-
Donderdag20° / 13°50 %