Meer last van isoglucose in bietsuiker
Analisten van de Rabobank denken dat met het verdwijnen van de suikerquota in 2017 het gebruik van isoglucose in levensmiddelen kan toenemen. Regionaal kan de uit zetmeel gewonnen zoetstof zeker terrein winnen in de Europese Unie.
De Rabo-analisten Vito Martielli en Ruud Schers denken dat vooral in regio’s met relatief veel zetmeel ten opzichte van bietsuiker de verschuiving naar isoglucose eerder zal optreden. Naast het aanbod van suiker of zetmeel weegt de voorkeur van de voedingsmiddelenproducent en die van de consument mee.
In het rapport ‘Will Starch Grains Beat Sugar?’ spreken de analisten de verwachting uit dat in landen als Hongarije, Roemenië en Bulgarije vooral de verschuiving naar isoglucose zal plaatsvinden.
De huidige quotering zet het maximum voor isoglucose op 720.000 ton per jaar. Dat komt neer op ongeveer 4 procent van de caloriewaarde van alle Europese zoetmiddelen. Het is bekend dat in de VS, Mexico en China isoglucose in de frisdrankmarkt suiker al wegdrukt.
Economische wetten zullen van grote invloed zijn op de keuze in zoetstoffen bij fabrikanten. De prijzen voor graan waren de afgelopen jaren regelmatig hoog, wat ten gunste van suiker kan werken.
De toename van de graanproductie in Oost-Europa kan weer in het voordeel van isoglucose zijn, mits dat graan niet wordt ingezet als veevoer, wanneer daar de behoefte groeit.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Stiga PARK 500
2023, P.O.A.
-
Massey Ferguson 7724-S
2019, € 91.500
-
Case IH PUMA 240CVX
Gebruikt, P.O.A.
-
Deutz-Fahr K550 enkelas opraapwagen
1985, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Dinsdag19° / 11°70 %
-
Woensdag17° / 12°40 %
-
Donderdag16° / 8°10 %