Interesse voor aromastoffen peperteler
Bij de Westlandse paprika- en peperkwekerij Westland Peppers worden momenteel monsters genomen van groenten op de aanwezigheid van aromastoffen.
Deze inhoudstoffen kunnen gebruikt worden voor de toepassing in geur-, smaak- en geurstoffen in voedingsmiddelen. Het onderzoek gebeurt op verzoek van een multinational uit de voedingsmiddelenindustrie dat chemische grondstoffen op termijn wil vervangen door plantaardige varianten.
Dat bevestigt Jan Smits van Bio Base Westland en Kenniscentrum Plantenstoffen. Deze organisaties zijn een samenwerking aangegaan met dit bedrijf.
Aromastoffen
Bij de pepers wordt gezocht naar plantaardige aromastoffen en of het commercieel haalbaar is deze te winnen. Ook onderzoeken de partijen of er bepaalde aromastoffen uit tomatenstengels en paprika's te halen zijn.
'Kansen op het gebied van inhoudsstoffen zijn dichterbij voor de tuinbouw dan je denkt. Al gaat het om lange trajecten, dit is een beweging die we onmiskenbaar inzetten als Nederlandse glastuinbouw', stelt Jan Smits. 'Laten we serieus naar deze ontwikkeling kijken als nieuwe verdienmodellen.'
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Massey Ferguson RK 802 TRC
2020, € 15.500
-
Massey Ferguson 5455 Dyna-4
2008, € 33.500
-
Massey Ferguson 5455 Dyna-4
2007, P.O.A.
-
Hekamp 9 TANDS
1990, € 600
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Dinsdag19° / 11°70 %
-
Woensdag17° / 12°40 %
-
Donderdag16° / 8°10 %