EFSA waarschuwt: risico's rauwe melk
Het Wetenschappelijk Comité van de Europese Voedselautoriteit EFSA waarschuwt voor consumptie van rauwe melk. Die kan bacteriën als campylobacter, listeria, salmonella en E. coli bevatten.
Ouderen, kinderen of zwangere vrouwen wordt daarom aangeraden rauwe melk altijd eerst te koken, geeft het Vlaams infocentrum land- en tuinbouw (Vilt) aan.
Hoewel de consumptie van rauwe melk marginaal is, neemt de belangstelling bij Europese consumenten wel eens toe door de veronderstelde gezondheidsvoordelen.
Gezondheidsvoordelen
EFSA ontkent die gezondheidsvoordelen en benadrukt daarentegen de gezondheidsrisico’s. Rauwe melk kan bacteriën bevatten die voedselinfecties kunnen veroorzaken.
De voedselautoriteit kan niet precies bepalen in hoeverre rauwe melk een gezondheidsrisico vormt. Door een gebrek aan data is het onduidelijk om hoeveel ziektegevallen het per jaar gaat, geeft Vilt aan.
Uitbraken
In ieder geval zijn er in de Europese Unie tussen 2007 en 2013 in totaal 27 uitbraken van ziekten gemeld die aan de consumptie van rauwe melk werden gerelateerd.
Onder de huidige Europese wetgeving is verkoop van rauwe melk niet verboden. Wel kunnen de individuele lidstaten de verkoop verbieden dan wel aan bepaalde voorwaarden verbinden, meldt Vilt.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Gewichtblok 450 KG ECO
Gebruikt, P.O.A.
-
Massey Ferguson 7615 Dyna-VT
2013, € 52.500
-
Lely Splendimo 320FC
Gebruikt, € 8.850
-
Massey Ferguson MF 7465 Dyna-VT
2011, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Dinsdag22° / 10°5 %
-
Woensdag25° / 11°60 %
-
Donderdag23° / 13°60 %