Prijs boerenkaas blijft stabiel
De prijzen voor boerenkaas blijven voor de vierde achtereenvolgende maand op hetzelfde niveau. De kiloprijs boven de 20 kilo staat net als vorige maand op 4,30 euro. De stemming is redelijk.
De kiloprijs voor boerenkaas van 12 kilo blijft op 4,30 euro, die van 16 kilo op 4,45 euro. De prijs van Leidse 30+ staat nu op 4,55 euro. Voor kruidenkaas staat de prijs op 4,40 euro per kilo.
'Heel zuivelend Nederland snakt naar een verbetering van de zuivelmarkt, maar er zijn geen serieuze signalen dat dat spoedig zal gebeuren', meldt de noteringscommissie van Boerenkaas die maandelijks bijeenkomt.
Naast elkaar
Wel blijkt duidelijker dan voorheen dat markten naast elkaar kunnen bestaan, stelt de commissie verder. 'Zo blijft de biomelkmarkt zich onderscheiden van de gangbare zuivelmarkt door een goede vraag en navenant goede prijzen. Ditzelfde geldt voor de Boerenkaasmarkt.'
De vraag is goed en de prijzen zijn hoger dan die van vele andere kaassoorten. 'Er is overigens wel een limiet aan het prijsverschil', waarschuwt de noteringscommissie. 'Een te hoge prijs kan leiden tot vraaguitval en ook wordt de productie gestimuleerd, mede vanwege de lage melkprijzen.'
Risico
Partijen in de markt schatten het risico van een prijsval verschillend in. De aanvoer van Boerenkaas is groot, evenals de voorraden. Het omzetvolume is het laatste jaar met minstens 10 procent gegroeid en daar horen ook grotere voorraden bij.
'Maar daarmee wordt ook het financieel risico groter. Vraag is nu hoelang vraag en aanbod nog keurig in evenwicht blijven, of dat (en wanneer) de Boerenkaasmarkt mee gaat bewegen met de overige zuivel naar omlaag', aldus de noteringscommissie .
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Volumebak 150 cm euro aansluiting
Gebruikt, € 985
-
VALMET 502-2
Gebruikt, € 4.500
-
John Deere - 6155R AP
2022, P.O.A.
-
Kuhn GF 8501 MHO
2008, € 4.500
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Zondag22° / 11°20 %
-
Maandag20° / 11°45 %
-
Dinsdag23° / 11°20 %