Korteweg opent vleesvervangend restaurant in Den Haag
Vegetarische slager Jaap Korteweg opent over vier weken in Den Haag een restaurant waar alleen vleesvervangers geserveerd gaan worden. Hij wil ermee aantonen dat zijn producten van uitstekende kwaliteit zijn.
Het restaurant komt aan de Hooikade, midden in het uitgaansgebied van Den Haag. Eerder was in het pand restaurant New York gevestigd, Korteweg heeft nu als werktitel voor zijn project New Pork gekozen.
De vegetarische slager ziet het restaurant als een mogelijkheid om te laten zien dat zijn vleesvervangers bij een goede bereiding kunnen concurreren met 'echt' vlees. Bovendien is er volgens hem een goede markt voor vegetarische restaurants.
Slagerij gaat dicht
De vegetarische slagerij elders in Den Haag, waar Korteweg voor het eerst met zijn producten naar buiten trad, gaat binnenkort dicht. Het pand maakt onderdeel van een enkele jaren durend renovatieproject.
Het is de bedoeling om na de renovatie ook in dit pand een eetgelegenheid te openen, liet Korteweg weten bij een perspresentatie van zijn plannen.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Valmet 8800 trekker
Gebruikt, € 22.500
-
Fendt 308/90 Holland Farmer Verkocht
2000, P.O.A.
-
Massey Ferguson 7615 Dyna-VT
2013, € 52.500
-
Gewichtblok 600 KG TW-B
Gebruikt, € 620
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Zondag11° / 1°30 %
-
Maandag10° / 0°20 %
-
Dinsdag10° / -1°20 %