Vivera serveert plantaardige 'biefstuk'

Vivera komt met een 100 procent plantaardige 'biefstuk'. Het bedrijf uit Holten dat vegetarische producten maakt, verwacht dit jaar nog miljoenen stuks te leveren.

Vivera+serveert+plantaardige+%27biefstuk%27
© Vivera

De introductie van de 'biefstuk' vindt 21 mei bij de Britse supermarktketen Tesco plaats. Het product is vanaf juni ook in Nederland verkrijgbaar. Daarna volgen andere Europese landen, te beginnen met Duitsland, Frankrijk en Italië.

Bij de productie worden alleen plantaardige ingrediënten als tarwe en soja gebruikt. ‘Een grote groep vegetariërs, veganisten en flexitariërs heeft al vele jaren enorme interesse in een dergelijk product', geeft Gert Jan Gombert van Vivera aan.

Genieten

Met de doorbraak van grootschalige productie kan volgens Gombert een grote groep consumenten 'genieten van dit zeer smaakvolle plantaardige product'. De geur, smaak en bite zouden nauwelijks te onderscheiden zijn van echte biefstuk.

'Wij zijn ervan overtuigd dat het in een grote behoefte voorziet. Het is van groot belang dat we minder vlees eten, zowel voor onze eigen gezondheid, dierenwelzijn en voor onze planeet. Innovatieve en hoogwaardige plantaardige producten kunnen hieraan een belangrijke bijdrage leveren.’

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    14° / 8°
    20 %
  • Zondag
    15° / 4°
    20 %
  • Maandag
    11° / 8°
    95 %
Meer weer