Praktijkproef met veldbonen voor humane consumptie
CZAV test op proeflocatie AgroProeftuin de Peel of veldbonen ook interessant kunnen zijn voor boeren op Brabantse zandgrond.
Vooralsnog worden veldbonen vaak gezaaid om het rantsoen compleet te maken. Maar de teelt wordt ook steeds belangrijker in humane consumptie. CZAV ziet namelijk dat er meer plantaardige alternatieven worden gevraagd om dierlijke eiwitten te vervangen.
AgroProeftuin de Peel stelt ruimte beschikbaar om ervaring op te kunnen doen met de veldbonenteelt. Daarbij spelen verschillende factoren een rol: de marktkansen en de praktijkomstandigheden.
Om de teelt van veldbonen in zijn geheel te laten slagen, moet er ook in de markt een verwerkingsketen ontstaan. Om veldbonen in te zetten als plantaardige eiwitbron, moet een eiwitconcentraat worden gemaakt van de bonen. Dit concentraat wordt gebruikt in producten voor de humane consumptie, zoals vleesvervangers.
Rendement
Voor CZAV draait het erom dat de teelt in de toekomst een zo'n goed mogelijk rendement oplevert. Dat doet de coöperatie door met verschillende vragen aan de slag te gaan. Zo kijkt CZAV welke rassen het meest geschikt zijn voor de veldbonenteelt. En ook met welke bemesting en maatregelen een optimale opbrengst van het veld wordt gehaald.
De teelt van veldbonen past goed in het kader van geïntegreerd telen. Doordat veldbonen stikstof kunnen vastleggen, is er minder kunstmest nodig en kan het volgende gewas de stikstof opnemen. Zo is er een kleinere impact op de omgeving en het milieu. Daarnaast worden de huidige grondstoffen voornamelijk uit het buitenland geïmporteerd. Met de lokaal geteelde veldbonen is er een milieuvriendelijker en goed alternatief voor geïmporteerde eiwitbronnen.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere - 6145R AP AT FH PTO
2016, € 87.500
-
Toro TIMECUTTER MX 5075-T
Nieuw, P.O.A.
-
Stiga PARK 340 PWX
2020, P.O.A.
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X107 ZITMAAIER (RL) #28993
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Maandag20° / 11°45 %
-
Dinsdag23° / 11°20 %
-
Woensdag19° / 14°95 %