Oude graanrassen geven smaak aan nieuwe Groningse producten
Coöperatie De Graanrepubliek opent in het Groningse Bad Nieuweschans binnenkort officieel de verbouwde locomotievenremise. Daar kan het publiek kennismaken met Groningse graanproducten. De liefhebbers van whisky uit het Noorden moeten echter nog even geduld hebben.
De Graanrepubliek is een coöperatie van meer dan dertig boeren en makers. Gert Noordhoff is één van de zeven akkerbouwers die samen de Groninger graanteelt weer op de kaart willen zetten. 'Vroeger stond dit gebied bekend als de graanschuur van Nederland. Wij telen naast de bekendere rassen ook zo'n achttien oudere graanrassen. Dat doen we dan niet vanuit een bepaald sentiment, maar juist omdat die granen zoveel smaak hebben. Dat is de basis van een hele serie fraaie producten uit deze streek.'
In de locomotievenremise kan het publiek een rondleiding krijgen langs de brouwerij en distilleerderij. In de winkel zijn tal van broodvariaties te vinden, maar ook granola, bieren en pasta's. Allemaal geproduceerd met het Groninger graan. Thijs Dijkstra is in Bad Nieuweschans druk bezig met nog een nieuw graanproduct.
'Ik ben de man achter Dollard Whisky, onze eigen whisky met pure ingrediënten uit de streek. Over twee weken vullen we de vaten en dan moeten we geduld hebben, want pas na drie jaar en één dag mag je de inhoud whisky noemen. Maar goed, in de tussentijd zijn er nog genoeg andere experimenten te verzinnen met bijvoorbeeld gin in combinatie met rustgewassen van het land.'
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Spijkstaal Electro truck transportwagen
Gebruikt, P.O.A.
-
Gebruikt, P.O.A.
-
Volumebak 150 cm euro aansluiting
Gebruikt, € 985
-
Claas VOLTO 1320T
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Vrijdag20° / 8°10 %
-
Zaterdag22° / 10°10 %
-
Zondag23° / 10°20 %