Biologisch gaat voor elektronisch

De biologische varkenshouderij gaat voor een bijzonder garantiesysteem. Ze varkenshouders willen de herkomst en kwaliteit van biologisch varkensvlees van boerderij tot in het winkelschap kunnen borgen. Elektronische identificatie is de basis.

Slachterij en vleesverwerker De Groene Weg, automatiseerder Nedap, fokkerij-instituut IPG en Wageningen Universiteit ontwikkelen samen een garantiesysteem in het project TIVO. Het project 'Traceerbaarheid en Identificatie van Varkens in de Organische keten' gaat 3 jaar duren.

Uitwisselen van informatie tussen de schakels in de keten en elektronische en DNA-identificatie van varkens liggen aan de basis van het garantiesysteem.

Concurrentiekracht
Deze innovatie moet de concurrentiekracht van de keten van biologische varkensvlees uit Nederland verder versterken. Het vertrouwen van zowel de consument als de retailsector in biologisch vlees zal het marktaandeel vergroten. Dat verwachten de samenwerkende projectpartners.

Het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling en de provincie Gelderland dragen bij in de kosten.