LTO: 'Kaasmarkt vast'

De stemming op de markt voor kaas en boter is vast, terwijl de voorraden nog steeds beperkt zijn. 'Ik verwacht dan ook dat de tekorten op de markt voor melkvetten de komende maanden nog wel even blijven.'

Dat stelt zuivelmarktanalist Klaas Johan Osinga van LTO. Een ander positief signaal is dat de kaasconsumptie in Duitsland stijgt, terwijl de melkproductie in Noordwest-Europa terugloopt.

Of het niveau van de melkprijs kan worden vastgehouden, hangt volgens Osinga af van vier belangrijke factoren. De droogte in Australië en Nieuw-Zeeland, de voerprijzen en exportproductie van Amerika, het economisch herstel in Europa en de importhonger van China.

Osinga: 'Het antwoord op bovenstaande vragen zal sterk bepalend zijn voor de melkprijzen vanaf september.'

• Klik voor de volledige update op de bijgevoegde pdf.