Boogaerdt maakt lekkerste boerenkaas
Chris en Willy Boogaerdt uit Stolwijk maken de lekkerste boerenkaas van het land. De melkveehouders ontvingen gisteravond in Zegveld De Gouden Kaasplak trofee 2012.
De winnende Goudse Boerenkaas omschrijft zich volgens de jury als: een spannende, bijzonder mooie kaas waarvan de geur al heel veel vertelt en de smaak rijk, rol en romig is; goed in balans. Het mondgevoel is aangenaam en de structuur is perfect smedig.
Op het relatief kleinschalige melkveebedrijf in het Zuid-Hollandse Stolwijk is Chris Boogaerdt verantwoordelijk voor de 50 melkkoeien. Zijn vrouw Willy maakt de Boerenkaas, naast haar parttime baan bij zorginstantie Gemiva-SVG.
Overige prijzen
Naast de trofeeën voor de lekkerste Goudse Boerenkaas waren er ook prijzen in andere categorieën.
Kaasboerderij Heemkerk-Lamboo (oude Ade) maakt de lekkerste Boeren-Leidsekaas, kaasboerderij Cromwijk de lekkerste Boerenkruidenkaas, kaasboerderij De Hooiberg (Bladel) de beste Oude Goudse Boerenkaas en Winterwijks Wold won de categorie 'Kaas met een verhaal'.
Kaasboerderij Van der Burg (Berkel en Rodenrijd) maakt de lekkerste boerenkarnemelk, Heids Boerenzuivel de beste boerenyoghurt en kaasboerderij Schellach (Middelburg) de beste boerenboter. In de categorie overige zuivel won zuivelboerderij De Kern (Drunen) met haar boerenkwark.
Jury
Dit jaar namen ruim 100 producten deel aan de wedstrijd. In de jury zaten Felix Wilbrink (culinair journalist Telegraaf), Robèrt Verweij (tv-kok en vinoloog), Hans Steenbergen (Food trendwatcher 2010), Kees Wantenaar (interim-voorzitter Productschap Zuivel) en Tineke van der Haven (zuiveltechnoloog/boerenkaaskenner).
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere - 6120M CQ
2020, P.O.A.
-
Stiga PARK 340 PWX
2020, P.O.A.
-
Gewichtblok 600 KG TW-B
Gebruikt, € 620
-
Massey Ferguson 7722-S
2019, € 87.500
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Dinsdag19° / 13°60 %
-
Woensdag17° / 12°20 %
-
Donderdag16° / 8°20 %