Haantjes maken comeback op bord
Haantjes uit de legpluimveehouderij vormen een soort 'vergeten groente' binnen kippenvlees. De afgelopen jaren is met succes ingezet op de comeback van het haantje.
De afgelopen decennia is het haantje door specialisatie van de legpluimveehouderij uit het menu verdwenen.
Haantjes zijn afkomstig van een legras en deze zijn veel minder bevleesd dan de kippenrassen die voor de productie van pluimveevlees worden gehouden.
Overbodig
Deze haantjes zijn daarom vaak overbodig en dienen bijvoorbeeld als voer voor bepaalde dierentuindieren. Dat wordt maatschappelijk gezien niet altijd als wenselijk beoordeeld.
Een tweetal ketens produceren nu de haantjes en deze zijn bij verschillende landelijke verkooppunten beschikbaar. Op jaarbasis gaat het om plusminus 25.000 haantjes.
De achttien biologische speciaalzaken van Estafette bieden sinds 1 december ook haantjes in hun winkels aan.
Haantje de Coq
De haantjes zijn afkomstig van de Lankerenhof, die de haantjes naast haar jonge legkippen houdt en vermarkt onder de naam Haantje de Coq. De keten biedt ook soepkippen en eieren aan.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Simplicity - Conquest 52" 2 Tuintractor
2018, € 2.950
-
Fendt Tractor 514C TURBOSHIFT TRACTOR (RL) #31368
Gebruikt, € 29.999
-
2000, P.O.A.
-
Kuhn GF10601
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Dinsdag19° / 11°70 %
-
Woensdag17° / 12°40 %
-
Donderdag16° / 8°10 %