Menken wil speciaalbier van zuivelvak zijn
Menig 35-plusser kent het zuivelmerk Menken nog wel. Eind jaren 90 werd de melkfabriek opgeslokt door Melkunie. Maar nu brengt de vierde generatie het familiemerk weer terug in het koelvak.
Het zijn de drie achterkleinkinderen van oprichter Leen Menken die het merk nieuw leven inblazen: Ward (25), Annelot (27) en Daan (29). 'We woonden vroeger om de hoek van de melkfabriek in Wassenaar', zegt Ward Menken. 'We wandelden vaak met opa tussen de melkflessen en bouwden forten van kratten.'
Nadat de melkfabriek zijn deuren sloot, bleef het vlammetje bij de kleinkinderen branden. 'Op een avond keken we elkaar aan en zeiden: waarom brengen we het merk niet opnieuw in de markt?' Ze kwamen in contact met Ad Brandwijk uit Molenaarsgraaf. Hij melkt 125 koeien en maakt boerenzuivel. Zijn melk wordt op het bedrijf verwerkt tot Menken Zuivel.
In schappen van zevenhonderd AH's
Sinds enkele weken liggen de flessen volle melk, karnemelk en vanillevla bij zevenhonderd Albert Heijns (AH's) in heel Nederland. Menken: 'We willen het speciaalbier van het zuivelvak zijn. Het is jammer dat de huidige zuivel zoveel op elkaar lijkt, het is een massaproduct geworden. Wij brengen boerderijzuivel, rechtstreeks van de koe. We tornen niet aan het eiwit- en vetgehalte in de melk en dat proef je.'
De familie wil op termijn toe naar de verkoop van 9.000 flessen zuivel per week. De verkoopprijs van een fles volle melk van 750 milliliter is 1,39 euro.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Trioliet TRIOMIX S1 1200
Nieuw, P.O.A.
-
Stiga PARK 500
2023, P.O.A.
-
Fendt 306 LS
Gebruikt, P.O.A.
-
Hekamp 9 TANDS
1990, € 600
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Dinsdag19° / 13°60 %
-
Woensdag17° / 12°20 %
-
Donderdag16° / 8°20 %