Supers neppen klant met plakvlees
Supermarkten informeren hun klanten slecht over aan elkaar geplakt vlees. Dat schrijft de Gezondheidsgids van de Consumentenbond deze maand.
‘Op verpakkingen van biefstuk, ossenhaas of tournedos staan vaak mooie koeien of stukken vlees. De verpakking bevat vaak echter een schijf van vleessnippers die onzichtbaar aan elkaar zijn geplakt met een speciale vleeslijm', aldus de gids.
Plakvlees is niet verboden, maar het moet wel duidelijk worden gecommuniceerd op de verpakking, meent de Consumentenbond.
C1000 duidelijkst
Supermarkten bedenken termen als 'mals en sappig toebereid' of 'gevormd met dierlijk eiwit' en 'rundvleesproduct'. Klanten kunnen daar echter niet uit opmaken dat dit aan elkaar geplakt vlees betreft. C1000 is volgens de bond nog het duidelijkst met: 'samengesteld uit delen rundvlees, met toegevoegd water'.
Vleeslijm wordt wettelijk niet gezien als ingrediënt, maar als technische hulpstof. Daarom hoeven fabrikanten het niet in de ingrediëntenlijst op het etiket te zetten.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
Meer advertentiesVacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Zondag11° / 2°30 %
-
Maandag10° / 0°20 %
-
Dinsdag10° / 0°20 %