Imago ei zit in de lift
Het imago van eieren verbeterde het afgelopen jaar aanzienlijk. Vooral op het punt van gezondheid is een duidelijke verbetering te zien.
Dat blijkt uit onderzoek van Productschap Pluimvee en Eieren in oktober onder 600 vrouwen. In vergelijking met gelijksoortige voedingsmiddelen scoren eieren op gezondheid beter dan een jaar geleden.
Ook noemen vrouwen meer positieve eigenschappen, zoals goede voedingstoffen en bouwstoffen, weinig calorieën en verzadiging. Negatieve associaties over eieren als ongezond voedingsmiddel nemen af. Het percentage vrouwen dat denkt dat eieren het cholesterolgehalte verhoogt, daalde van 48% naar 37%.
Het percentage vrouwen dat (zeer) positief is over eieren steeg van 61% naar 75%. Het percentage vrouwen dat negatief is over eieren daalde van 15% naar 11%.
Consumptie
Vrouwen geven aan vaker eieren te eten dan een half jaar geleden: 39% eet meer dan 1 ei per week en dat was 33%. Van de respondenten eet 22% minder dan 1 ei per week en dat aandeel lag op 27%. Dat er meer eieren worden gegeten, blijkt ook uit de cijfers van de huishoudelijke aankopen. Daar was met een stijging van 3% een duidelijk verschil te zien in vergelijking met de afgelopen jaren.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Pottinger Ploeg Servo 25 Ploeg (KK) #26665
Gebruikt, € 7.500
-
John Deere Tractor 6010 (HA) #30513
Gebruikt, P.O.A.
-
Stihl RT 4082.1
2022, P.O.A.
-
GA7301
Gebruikt, € 5.500
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Zaterdag17° / 5°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %
-
Maandag17° / 7°20 %