Vleesmenu in restaurant onder vuur
Restauranthouders moeten vlees niet prominent op de menukaart zetten, maar groenten.
Dat stelde voorzitter Loek Hermans van www.greenportholland.com/ Greenport Holland gisteren tijdens een congres op de landelijke horecabeurs www.horecava.nl/Pages/default.aspx Horecava. Soortgelijke woorden sprak hij tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst van het Productschap Tuinbouw.
Nu staan in restaurants nog vlees- en visgerechten op de kaart. De gast krijgt daar dan groenten bij. In het kader van de duurzaamheids- en gezondheidstrend zou dat precíes andersom moeten, meent Hermans.
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Adema en Kamer op zoek naar ruimte in mestcrisis
Vandaag, 18:01
Minister trekt ophokplicht in pluimveedichte regio's in
Vandaag, 17:01
Nieuwste video's
'Renure is belangrijk onderdeel van circulaire landbouw'
Gisteren, 12:00
Fruittelers beschermen bloesem tegen nachtvorst
Gisteren, 10:20
Kennispartners
Meest gelezen
Melkveehouder houdt nauwelijks inkomen over na verlies derogatie
Gisteren, 16:05
Alle hens aan dek bij veevoerbedrijven
Gisteren, 15:30
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Nieuwe Valtra G125e Active !!
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere Tractor 6R 215 (HG) #29431
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere Tractor 6R 230 (MG) #28716
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere Tractor 6 120M (MG) #30877
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Weer
-
Donderdag10° / 3°70 %
-
Vrijdag12° / 3°30 %
-
Zaterdag17° / 4°70 %