CBL: goed verhit kippenvlees veilig
Goede verhitting van kippenvlees maakt ESBL-bacteriën onschadelijk en veilig te eten. Dat advies geeft het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL).
CBL reageert daarmee op een artikel in de Consumentengids waaruit blijkt dat op dit moment praktisch geen kip te koop is zonder ESBL vormende bacteriën. Het bureau stelt dat voedsel veilig moet zijn en geen risico mag opleveren voor de volksgezondheid.
De organisatie noemt het daarom een goede zaak dat de Consumentenbond hier aandacht aanbesteedt, omdat blijkt dat dit onvoldoende bekend is bij de consument. CBL erkent echter dat er nog veel onduidelijk is over de relatie tussen consumptie van kippenvlees en ESBL-besmetting bij de mens.
Terugdringing antibioticagebruik
Toch vindt het bureau het een goede zaak dat de pluimveesector is gestart met het terugdringen van antibioticagebruik. 'In het verleden greep de pluimveesector te makkelijk naar antibiotica. De sector realiseerde dat er maatregelen moeten worden getroffen.'
Dat leidde tot een vermindering van 28% ten aanzien van het antibioticagebruik in 2009. CBL is van mening dat het antibioticagebruik tot een minimum beperkt moet worden en het alleen voor genezing wordt ingezet.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Volumebak 150 cm euro aansluiting
Gebruikt, € 985
-
Case IH PUMA 160 CVX
2014, P.O.A.
-
Gewichtblok
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere Tractor 6010 (HA) #30513
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Vrijdag12° / 4°30 %
-
Zaterdag17° / 7°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %