Contract terugdringen campylobacter op kip
Minister Edith Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) tekende vandaag een convenant met de Nederlandse Pluimvee Verwerkende Industrie (Nepluvi) over het terugdringen van campylobacter op kippenvlees.
De minister stimuleert dat de sector zelf de verantwoordelijkheid neemt om besmetting terug te dringen en zelf eisen stelt aan het maximale aantal campylobacter-bacteriën op pluimveevlees.
Darmklachten
Consumptie van besmet pluimveevlees (met name kip) is een belangrijke bron van campylobacterinfecties bij de mens. Meestal uit zich dat in de vorm van darmklachten.
Door goede hygiëne bij de bereiding van voedsel en het goed doorbakken van vlees kan de consument zelf besmetting voorkomen. Maar ook het bedrijfsleven kan bijdragen aan de vermindering van het risico voor de volksgezondheid.
Slachthygiëne
Het vandaag getekende convenant is gericht op concrete maatregelen om, met name in slachterijen, besmetting van het vlees met campylobacter terug te dringen. Het gaat daarbij vooral om verbetering van de slachthygiëne.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Trioliet TRIOMIX S1 1200
Nieuw, P.O.A.
-
Ariens Professionele zitmaaier / tuintrekker Ariens zenith e Volledig elektrisch 152 cm achterlossend DEMO (HA) #22101
Gebruikt, € 23.950
-
Kubota B2441 + voorlader Compact traktor
Gebruikt, P.O.A.
-
New Holland Proted 450
2022, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Vrijdag12° / 4°30 %
-
Zaterdag17° / 7°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %