La Place koopt kaas lokaal in
La Place, de horecaketen gelieerd aan warenhuis Vroom en Dreesmann, haalt de inkoop van kaas dichter bij huis. Alleen lokale en regionale aanbieders van kaas wordt gevraagd product te leveren.
La Place wil in zee met 25 melkveebedrijven voor levering regionale kaas. De keuze voor boerenkaas past in het nieuwe concept 'La Place Food', waarin het gebruik van verse en ambachtelijke streekproducten centraal staat.
La Place heeft 200 vestigingen in Nederland en België. De keten mikt op een aanbod met 60 verschillende soorten Nederlandse kazen. De producten zijn afkomstig van boerderijen met 70 tot 90 koeien.
De Mekkerstee
De organisatie is inmiddels contractbesprekingen gestart met diverse producenten. Zo wil La Place onder andere de kazen van Landgoed Kaams uit Deurningen en de biologische boerenbrie van kaasmakerij Bastiaansen uit Molenschot opnemen. Ook de boerenkaas van zuivelhoeve Poldergenot in Rutten is in beeld, evenals de biologische geitenkazen van zorgboerderij De Mekkerstee.
Naast kaas wordt ook gewerkt aan het aanbieden van andere streek- en ambachtelijke producten, zoals vleeswaren, brood en salades, quiches en taarten. La Place wil het versconcept langzaam uitrollen over alle horecagelegenheden.
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Husqvarna Zitmaaier / tuintrekker R318X FRONTZITMAAIER (ZOB) #27791
Gebruikt, P.O.A.
-
Gebruikt, P.O.A.
-
Fendt Tractor Farmer 311 (HA) #31290
Gebruikt, P.O.A.
-
Case IH CVX 170
2004, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Zaterdag17° / 5°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %
-
Maandag17° / 7°20 %