Keuze consument: smaak, prijs, gezondheid
Nederlandse consumenten gaan voor smaak, prijs en gezondheid. Ze waarderen het echter wel als de verpakking van levensmiddelen de herkomst van het product vermeldt. Die informatie is interessant, maar niet beslissend in de keuze, concludeert het LEI.
Aandacht voor de herkomst van een product heeft niet voor alle consumenten dezelfde betekenis. Vaak wordt daarbij gedacht aan het land van herkomst.
Het kan ook gaan om een regio, streek of bepaalde groep boeren. In het geval van melk denken consumenten bij 'herkomst' vaak aan de boer en zijn manier van boeren en aan de koe en haar leefomgeving.
Melk uit Nederland
Consumenten verwachten dat de melk die hier wordt verkocht ook uit Nederland komt. Dit beeld leeft sterker bij melk dan bij andere verse producten, stellen de onderzoekers.
Consumenten die op de herkomst van producten letten, besteden vaak ook aandacht aan diervriendelijkheid, milieuvriendelijkheid en de vraag of er biologisch is geproduceerd. De groep die vaker biologisch koopt, laat de herkomst van het product zwaarder meewegen.
Verse producten
Vooral op verse producten wordt de vermelding van de herkomst gewaardeerd, blijkt uit het www.lei.wur.nl/NL/nieuwsagenda/nieuws/Consument_waardeert_vermelding_herkomst_maar_kiest_op_smaak_prijs_en_gezondheid.htmonderzoek. Op producten als vlees en vis, groente, fruit en zuivel wordt de laatste tijd ook inderdaad de herkomst door consumenten gezien.
• Klik voor complete rapport op bijgesloten pdf
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Trioliet TU-195
2017, € 4.500
-
Valtra T235D trekker
Gebruikt, P.O.A.
-
Kuhn GF10803
Gebruikt, P.O.A.
-
Husqvarna TS242TXD
2021, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
(Junior) toezichthouder Milieu Glastuinbouw
omgevingsdienst Haaglanden - Den Haag
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Weer
-
Vrijdag14° / 7°70 %
-
Zaterdag15° / 7°70 %
-
Zondag15° / 5°20 %