Broodje kaas ook in China succes

En er zit volgens De Telegraaf veel meer in het vat. 'Wij zitten hier niet om in 2015 4 winkeltjes te hebben', zeggen ze. 'Het moet een keten worden.'

In de winkel wordt kaas en wijn verkocht. Maar de broodjes kaas, die ook met een glaasje melk zijn te bestellen, blijken een kleine rage in de Chinese stad, vooral met belegen of oude kaas.

Openbaring

'De combinatie van kaas en wijn is een openbaring voor de Chinezen. Het is volledig nieuw. Je moet het iedereen uitleggen', zegt initiatiefnemer Dirk Jasper, die in de Chinese stad een reclamebureau runt. Dat doet hij samen met Nick Pauli, die er Nederlands grootste kaashandelaar Zijerveld vertegenwoordigt.

Maar de Chinezen staan er enorm voor open. Ze eten niet alleen meer bami en nasi, maar consumeren de laatste decennia steeds vaker brood en kaas, mede gevoed door de opkomst van pizza's en cheeseburgers.

Alleseters

Dat de Chinezen alleseters zijn, ondervonden de 2 Nederlanders al snel. Klanten kwamen terug om te melden dat de kaas heel lekker was, maar dat ze de korstjes niet goed weg kregen. 'Sindsdien delen we kaasschaven uit', geeft Jasper in www.telegraaf.nl/mijnbedrijf/12880847/__Hollands_broodje_kaas_hit_in_Hongkong__.htmlDe Telegraaf aan.