Daisy produceert allergievrije koeienmelk
Nieuw-Zeelandse wetenschappers slaagden er door genetische manipulatie in koe Daisy te fokken tot een rund dat melk produceert waarin een bepaalde soort proteïne veel minder voorkomt. Dat meldt deredactie.be.
In ontwikkelde landen is 2 tot 3% van de kinderen allergisch voor koemelk. In het merendeel van de gevallen wordt die allergie veroorzaakt door de proteïne 'beta-lactoglobuline'.
Het is heel moeilijk om die stof uit de melk te halen zonder dure processen die bovendien de smaak van de melk fundamenteel veranderen.
Genetische manipulatie
Nieuw-Zeelandse wetenschappers zijn er nu in geslaagd om door genetische manipulatie een melkkoe te fokken die melk produceert waarin die stof tot 96% minder voorkomt.
Hun onderzoek verscheen in het wetenschappelijke tijdschrift www.pnas.org/content/early/2012/09/25/1210057109Proceedings of the National Academy of Sciences.
Daisy
Daisy is geboren zonder staart, maar volgens de wetenschappers is dat toeval en heeft dat niets met de genetische manipulatie te maken. Al hebben critici daar hun twijfels over.
Omdat de koe zelf nog niet afkalfde, hebben de onderzoekers de melkproductie hormonaal opgestart.
Geen risico'
Volgens de onderzoekers zijn er aan de techniek of de melk geen risico’s verbonden. 'Als de melk zonder beta-lactoglobuline dodelijk zou zijn, dan zou de koe die de melk produceert al lang dood zijn.'
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Iseki SXG 326 H
2020, P.O.A.
-
Stiga PARK 500 W
Nieuw, P.O.A.
-
John Deere Tractor, compact 1026R (WD) #27423
Gebruikt, P.O.A.
-
Weidesleep 5 meter mechanisch
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Weer
-
Donderdag10° / 3°70 %
-
Vrijdag12° / 3°30 %
-
Zaterdag17° / 4°70 %