5,8 0 mm
live
live

Champignonburger beursprimeur AGF Detail

System Admin uur

Tijdens de vakbeurs AGF Detail in Houten konden bezoekers bij Koolen een champignonburger proeven. De burger bestaat voor 85% uit champignon. Het gaat om een beursprimeur.

Champignonburger+beursprimeur+AGF+Detail
© Nieuwe Oogst

Koolen Champignons uit Slootdorp wil op de beurs graag weten wat de consument van de burger vindt. Verschillende soorten noten, kaas en kruiden zorgen voor 4 smaakvariaties.

De smaak is prima, terwijl de structuur anders is dan van vlees. 'De champignonburger hoeft niet op een vleesvervanger te lijken', zegt Koolen.

Productontwikkeling

Koolen houdt zich al ruim 30 jaar bezig met champignons. Het Noord-Hollandse bedrijf richt zich bij de handel in verse paddenstoelen vooral op de retail.

'Met champignons is tot nu toe maar weinig aan productontwikkeling gebeurd. Al jaren zitten de champignons in hetzelfde blauwe bakje', zegt Koen Koolen.

Bekijk meer over:

Lees ook

Beste groente bij Landwaart en Rumpt
Beste groente bij Landwaart en Rumpt 03-10-2012
Hoeksche Rooie erkend als streekproduct
Hoeksche Rooie erkend als streekproduct 03-10-2012
Soepie combineert vers met gemak
Soepie combineert vers met gemak 03-10-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Slechter dierenwelzijn door uitblijvende Lbv-regeling
Slechter dierenwelzijn door uitblijvende Lbv-regeling Gisteren, 16:59
'Als er geen oplossing komt, dan ontstaat er zeker een crisis'
'Als er geen oplossing komt, dan ontstaat er zeker een crisis' Gisteren, 15:30
5 vragen over de Wet op de bodemmonitoring
5 vragen over de Wet op de bodemmonitoring Gisteren, 15:30
Laagste uienprijs in bijna twee jaar tijd
Laagste uienprijs in bijna twee jaar tijd Gisteren, 15:11

Nieuwste video's

Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Dit moet je als boer maar accepteren'
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Dit moet je als boer maar accepteren' Gisteren, 12:00
Pluimveehouderij: 'Maak ons geen onderdeel van de mestcrisis'
Pluimveehouderij: 'Maak ons geen onderdeel van de mestcrisis' 25-04-2024
Sector pleit bij Tweede Kamer voor behoud Nederlandse kersenteelt
Sector pleit bij Tweede Kamer voor behoud Nederlandse kersenteelt 25-04-2024
Kijk zaterdag naar de 200ste trekker in POAH!
Kijk zaterdag naar de 200ste trekker in POAH! 25-04-2024

Kennispartners

Serenade: klaar voor de praktijk
Serenade: klaar voor de praktijk Bayer Crop Science
Melkveehouderij van familie Van der Meulen gaat van Rottevalle naar Frieschepalen
Melkveehouderij van familie Van der Meulen gaat van Rottevalle naar Frieschepalen Rabobank
Innovaties op landbouwbeurs RMV Hardenberg
Innovaties op landbouwbeurs RMV Hardenberg RMV
Samen met telers toewerken naar duurzame perenteelt
Samen met telers toewerken naar duurzame perenteelt Agrifirm

Meest gelezen

Champignonburger beursprimeur AGF Detail
'Als er geen oplossing komt, dan ontstaat er zeker een crisis' Gisteren, 15:30
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Laagste uienprijs in bijna twee jaar tijd Gisteren, 15:11
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Forse stijging afvoer koeien blijft aanhouden 24-04-2024
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Adema kan door met mestaanpak, maar verwerpt 'politiek van illusie' 25-04-2024

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zondag
    18° / 11°
    50 %
  • Maandag
    17° / 7°
    20 %
  • Dinsdag
    21° / 9°
    65 %
Meer weer