La Place wil daktuin op Hoog Catharijne
Restaurantketen La Place van V&D laat een daktuin aanleggen op het dak van de vestiging in Hoog Catharijne in Utrecht. Daar wordt voedsel verbouwd dat in het restaurant wordt verkocht.
De vestiging in winkelcentrum Hoog Catharijne wordt als eerste omgebouwd tot restaurant van de vierde generatie van de formule La Place. Daarin komen de authentieke bereidingswijzen en het marktgevoel meer naar voren.
'Het eten wordt allemaal nog duurzamer, biologischer en regionaler', zegt Paul Bringmann, die verantwoordelijk is voor het nieuwe concept. Te denken valt aan zuurdesembrood, quiches en ijsthee met verse vruchten.
Bekijk meer over:
Lees ook
Almere zoekt en vindt boer
22-02-2012
Dag van de Stadslandbouw komt eraan
03-02-2012
'Tomatenkas boven C1000 in stad'
25-10-2011
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
'Ik wil de kloof tussen boeren, burgers en politiek dichten'
Vandaag, 13:00
Nieuwste video's
Kijk zaterdag naar de 200ste trekker in POAH!
Vandaag, 12:00
Einde dreigt voor kersenteelt in Nederland: 'Dit zou dom zijn'
Gisteren, 14:00
Kennispartners
Meest gelezen
Forse stijging afvoer koeien blijft aanhouden
Gisteren, 08:00
Tijdelijk koeien inleveren tegen vergoeding
Gisteren, 09:49
Alle hens aan dek bij veevoerbedrijven
23-04-2024
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Fendt 309 CA
1998, P.O.A.
-
John Deere Tractor 6920 TREKKER (RL) #30077
Gebruikt, P.O.A.
-
Massey Ferguson TD 868-DN
2019, € 10.500
-
AS Professionele zitmaaier / tuintrekker AS 940 Sherpa XL (ZOB) #26752
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Vrijdag12° / 4°30 %
-
Zaterdag17° / 7°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %