'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart'
Het gebruik van verse streekproducten in zorginstellingen drukt het gebruik van dure bijvoeding en medicijnen en gaat voedselverspilling fors tegen. Dat schrijft dagblad Trouw.
Uit ervaringen van het gespecialiseerde ziekenhuis Sint Maartenskliniek in Nijmegen blijkt dat de besparingen jaarlijks kunnen oplopen tot tienduizenden euro's.
De topkop in het ziekenhuis in Nijmegen begon zeven jaar geleden met het vers koken van producten die boeren uit de regio Arnhem/Nijmegen dagelijks aanleveren.
Voedselverspilling
Volgens de kok is de voedselverspilling inmiddels teruggedrongen tot onder de 1 procent.
Boerencoöperatie Oregional verzorgt bij vier zorginstellingen de voeding voor patiënten en bezoekers.
Bekijk meer over:
Lees ook
Beter EU-beleid kwaliteitsschema
26-06-2012
Aftrap Fries streekproductenmerk Poerbêst
21-05-2012
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
'Computerambtenaar, ga de boer op'
Vandaag, 11:00
Gewassen staan er in grote delen van Europa matig bij
Vandaag, 10:01
Bepaling 10 kilometerzones bij vogelgriep verbeterd
Vandaag, 09:38
‘De muur tussen ambtenaar en boer willen we afbreken’
Vandaag, 09:36
Nieuwste video's
Kennispartners
‘Service LTO Arbeidskracht geeft doorslag bij keus zorgverzekering’
LTO Arbeidskracht
De Boeren Academie-podcast: Blijven boeren broodnodig?
De Boeren Academie
Meest gelezen
Adema vangt bot in Brussel, vrees voor generieke korting groeit
Gisteren, 16:05
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Balenklem volledig gegalvaniseerd
Gebruikt, P.O.A.
-
Massey Ferguson 4345
2002, P.O.A.
-
Massey Ferguson 5450
2013, P.O.A.
-
Krone 1302-12T getrokken schudder
2006, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Gezocht bedrijfsleider veehouderij (West)Duitsland
HS Werkt - Duitsland
Weer
-
Vrijdag14° / 7°70 %
-
Zaterdag15° / 7°70 %
-
Zondag15° / 5°20 %