Varkenssector scoort door productiviteit

De Nederlandse varkenskostprijs bedroeg in 2011 1,60 euro per kilo slachtgewicht. Dat is enkele centen hoger dan directe concurrent Denemarken, maar fors lager dan de kostprijs in Duitsland.

Varkenssector+scoort+door+productiviteit
© VIC Sterksel

De Nederlandse varkenshouderij produceert veel biggen per zeug en staat samen met Denemarken aan de wereldtop met jaarlijks 27 afgeleverde vleesvarkens per zeug.

De verschillen in zeugproductiviteit tussen landen worden groter, dat verklaart ook de verschillen in productiekosten.

Middenmoter

De Nederlandse en Deense kostprijs ligt 9 à 10 euro per big lager dan in Duitsland. In de vleesvarkenshouderij is Nederland een middenmoter.

Dat blijkt uit een studie van LEI Wageningen UR naar productiekosten van varkens in vijftien landen, gefinancierd door Productschap Vee en Vlees.

Maatschappelijke kosten

De kosten door maatschappelijke eisen op het gebied van milieu, dierenwelzijn en ruimtelijke ordening liggen in Nederland hoger dan in andere landen. Zo bedraagt het wettelijke leefoppervlak per vleesvarken in Nederland 0.8 vierkante meter.

Op Europese Unie-niveau ligt dat op 0.65 vierkante meter per dier. Deze eis leidt tot een kostenverhoging tot 1,5 cent per kilo.

Mestafzet en emissiebeperking

Ook mestafzet (7 cent) en emissiebeperking (3,5 cent per kilo slachtgewicht) verhogen het prijskaartje. Ondanks de kosten door de maatschappelijke eisen, verslechtert de kostprijspositie van de Nederlandse varkenssector niet ten opzichte van directe concurrenten.

Bekijk meer over:

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    14° / 8°
    20 %
  • Zondag
    15° / 6°
    20 %
  • Maandag
    11° / 7°
    95 %
Meer weer