Steun voor melkschaap en Brandrood rund
Het Brandrode Rund en het Fries-Zeeuwse melkschaap zijn deze week officieel als presidiums van de Slow Food Foundation for Biodiversity goedgekeurd.
Een presidium is een samenwerkingsverband van producenten. Voor de formalisering van deze samenwerkingsprojecten kwam speciaal een Italiaanse delegatie uit het hoofdkantoor van de Slow Food Foundation over.
Bij het Brandrode Rund gaat het om het vermarkten van vlees, bij de melkschapen om het verhandelen van rauwmelkse schapenkaas.
Behoud biodiversiteit
'Als stichting zetten we ons in voor behoud van biodiversiteit', vertelt René Zanderink van Slow Food.
'De producenten van deze rundvee- en schapenrassen zorgen voor die biodiversiteit. Met een presidium staan de producenten van vlees en kaas veel sterker in hun vermarkting.'
Kreeften
Volgens Zanderink is dat zeker geen grootspraak. 'Het bewijs wordt bijvoorbeeld geleverd in de kreeftvisserij. Daar is de vraag vanuit restaurants enorm aangetrokken nadat er een presidium is opgericht. Die verwachting mogen deze ondernemers ook hebben.'
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Kubota B2441 Compact traktor
Gebruikt, € 9.950
-
Massey Ferguson 5711-S
2020, P.O.A.
-
Kubota B2441 + voorlader Compact traktor
Gebruikt, P.O.A.
-
Weidesleep 5 meter
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
(Junior) toezichthouder Milieu Glastuinbouw
omgevingsdienst Haaglanden - Den Haag
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Weer
-
Zaterdag14° / 8°20 %
-
Zondag15° / 4°20 %
-
Maandag11° / 8°95 %