ESBL in rund- en kalfsvlees
De Consumentenbond is geschrokken van de hoeveelheid besmettingen met ESBL in rund- en kalfsvlees. In 40 procent van het onderzochte kalfsvlees en 13 procent van de biefstukken werd de voor antibiotica resistente bacterie gevonden.
De Consumentenbond deed het onderzoek in opdracht van het ministerie van Economische Zaken. De bond onderzocht 180 biefstukmonsters en dertig kalfsvleesmonsters. Deze werden verspreid over het land en zowel bij slagers als in supermarkten genomen.
Bart Combée, directeur Consumentenbond: 'De besmetting van biefstuk en kalfsvlees is zorgwekkend. Ook in de rundvleessector is waakzaamheid geboden. We moeten toe naar een veehouderij waar antibiotica alleen in uiterste gevallen nog wordt toegediend'.
Herkomst
Biologisch vlees, vlees met een Beter Leven-ster en scharrelvlees blijken allemaal op dezelfde schaal besmet met de ESBL-bacterie als het 'reguliere' vlees. Land van herkomst zegt ook weinig.
Alleen biefstuk uit Ierland is minder vaak besmet dan biefstuk uit landen als Nederland, Duitsland en België.
Bedreiging volksgezondheid
De Consumentenbond ziet antibiotica-resistente bacteriën als een van de grootste bedreigingen voor de volksgezondheid. De bond legt de oorzaak bij het overmatige gebruik van antibiotica in de veehouderij.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Fendt 711 Vario COM2
2004, € 79.500
-
Fendt 900 special edition
1982, P.O.A.
-
Rumptstad 11 TANDS CULTIVATOR MET ROL
Gebruikt, € 1.000
-
Stiga GYRO 700-E
Nieuw, P.O.A.
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Zondag11° / 2°30 %
-
Maandag10° / 0°20 %
-
Dinsdag10° / 0°20 %