Bimi nog niet ontdekt
Bimi, de in Japan door Sakata Seed Company ontwikkelde groente, is in opmars in de Europese keuken. De kruising van broccoli met kailian, een Chinese koolsoort, kan ook in Nederland worden geteeld.
'Dit jaar nog niet', aldus Pieter Vermeulen van Sakata. 'Maar ik verwacht dat er volgend jaar een paar hectare bimi wordt geteeld. We kijken of de retail de consument kan interesseren voor deze relatief nieuwe groente.'
Want nieuw is de groente volgens Vermeulen niet: 'Eigenlijk is 't ie nog niet ontdekt in Nederland.' Het feit dat in bijvoorbeeld Canadese hotelketens de groente al veel wordt geserveerd, verbaast hem nauwelijks. 'De invloed van Aziaten in Vancouver is groot. Zij kunnen de groente via de haven importeren en vermarkten.'
Vermeulen toonde de 'nieuwe' groente tijdens de deze week gehouden Open Field Days in en rond Enkhuizen.
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Massey Ferguson 5460 T3 Dyna-4
2011, P.O.A.
-
Walker MT25I-32
2018, P.O.A.
-
Fella TH 1100 Hydro
2008, € 3.750
-
Kubota B2261 HDW compact traktor
Gebruikt, € 24.950
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Zaterdag17° / 5°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %
-
Maandag17° / 7°20 %