NieuwVers zoekt bijzondere zuivel
Zuivel van melk die op een bijzondere manier wordt geproduceerd en tot buitengewone en smakelijke eindproducten wordt verwerkt. NieuwVers is op zoek naar bijzondere en duurzame melk en producten daarvan om afzet via het richting winkelschap te ondersteunen.
Er wordt overigens niet enkel gezocht naar zuivelproducten van koeienmelk. Ook melkproducenten met geiten, schapen, waterbuffels, paarden en kamelen kunnen meedoen.
Bij die zoektocht worden zowel de consument als de melkveehouder ingeschakeld. Op de website Foodlog discussiëren zij samen met deskundigen over de criteria die moeten gelden voor bijzondere melk en zuivel. Deze zuivelexperts zijn dierenarts Bert van Niejenhuis, duurzaamheids- en zuivelspecialist Klaas-Jan van Calker (Sustainability4U) en Nicolette Klijn (Agrimaco).
'We hebben tien doelprincipes rond duurzaamheid geformuleerd als stippen op de horizon, zoals het zoveel mogelijk sluiten van kringlopen. Die principes werken als leidraad bij het bepalen van welke concepten en werkwijzen we op dit moment vooruitstrevend en verduurzamend kunnen noemen. Maar het mooie is dat producenten en experts over de nadere invulling met elkaar het gesprek aan gaan. Het kan zomaar zijn dat er zo hele nieuwe concepten of innovaties komen bovendrijven, waar we nog niet van op de hoogte waren. Dat is het mooie van dit systeem', vertelt Dorine Rüter van NieuwVers.
Naast het duurzaamheidsoordeel maakt een team van commercieel experts een selectie van de meest kansrijke producten. De kansrijke producten worden vervolgens beoordeeld op smaak en kwaliteit tijdens een proeverij.
Aanmelden
Boeren of melkverwerkers die mee willen dingen naar een plek in de winkels en andere verkooppunten waar NieuwVers mee samenwerkt, kunnen dat kenbaar maken bij Dorine Ruter, dorine.ruter@urgenda.nl. Zij kan meer vertellen over de verdere details van de procedure en voorwaarden voor deelname. De inschrijving sluit 10 april.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Massey Ferguson - 7480 Dyna VT
2011, € 37.500
-
Kuhn Schudder GF10803T SCHUDDER (RL) #26611
Gebruikt, P.O.A.
-
Iseki TM 3217
Gebruikt, P.O.A.
-
Deutz-Fahr K550 enkelas opraapwagen
1985, P.O.A.
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Zondag11° / 2°30 %
-
Maandag10° / 0°20 %
-
Dinsdag10° / 0°20 %