Twee keer goud voor Beemster
Zowel de Beemster Royaal als de Beemster 30+ Oud zijn deze week met goud bekroond tijdens de World Championship Cheese Contest in Wisconsin. De Extra Belegen Beemster kreeg de zilveren medaille.
De wedstrijd is de oudste en meeste prestigieuze ter wereld. De kaaskeurders beoordeelden dit jaar duizenden kazen. 'Een fijne erkenning voor ons werk', stelt trotse kaasmeester Henk Mul.
'De kwaliteit en smedigheid van onze kazen begint met de toegewijde zorg van onze veehouders voor hun koeien. Dit gaat door in onze ambachtelijke kaasmakerij als één van onze kaasmeesters na een laatste proefkeuring zijn fiat geeft. Erkenning voor ons allemaal dus.'
Nog steeds handwerk
Kaas maken is een ambacht bij Beemster. Zo wordt de wrongel nog steeds uiterst secuur en onder toezicht van de kaasmeester in een open bak met de hand geroerd. Ook tijdens het rijpingsproces test de kaasmeester steeds de kwaliteit.
Beemster garandeert een actieve weidegang van de koeien en 100 procent weidemelk. Dit hoge percentage is het gevolg van het Caring Dairy-programma waaraan alle veehouders meedoen.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Claas VOLTO 870
Gebruikt, € 5.750
-
John Deere Tractor, compact 1026R met 120R voorlader (HA) #27531
Gebruikt, € 22.980
-
Evers FOREST XL 9-310-2 R62
Nieuw, € 11.750
-
Pöttinger HIT 910 NZ
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Weer
-
Woensdag10° / 2°70 %
-
Donderdag10° / 3°70 %
-
Vrijdag11° / 2°50 %