5,5 0 mm
live
live

Waarde melk terugvinden met MelkSalon

Tienke Wouda uur

Via MelkSalons wil industrieel ontwerper en choreograaf Sietske Klooster de waarde terugvinden van melk en de melkcultuur opnieuw vormgeven. Boeren en FrieslandCampina zijn geïnteresseerd.

Waarde+melk+terugvinden+met+MelkSalon
© NVT


Volgens Klooster is het waardegevoel van melk met de industrialisatie verloren gegaan.

'Melk is oer-Hollands en voedt onze cultuur al zo lang. Maar vanuit welke betekenis en waarden eigenlijk? Daarmee worstelen we nu.'

Andere manier

In het project zoekt Klooster uit hoe mensen op een andere manier met melk om kunnen gaan, zodat het meer op kwaliteit is gericht. Daarbij focust zij zich op de hele keten, van het produceren tot en met het drinken van melk.

Ook onderzoekt ze of melk als product op zichzelf kan staan. Uiteindelijk wil de ontwerper promoveren op de bevindingen van de MelkSalons. Ze hoopt haar onderzoek in 2015 af te ronden.

· Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst

Bekijk meer over:

Lees ook

Melksalon brengt boer bij burger
Melksalon brengt boer bij burger 18-04-2014

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

EP zet licht op groen voor versoepeling landbouwbeleid
EP zet licht op groen voor versoepeling landbouwbeleid Gisteren, 18:32
Adema en Kamer op zoek naar ruimte in mestcrisis
Adema en Kamer op zoek naar ruimte in mestcrisis Gisteren, 18:01
Goede resultaten met restproducten uit bakkerij in biggenvoer
Goede resultaten met restproducten uit bakkerij in biggenvoer Gisteren, 17:37
Minister trekt ophokplicht in pluimveedichte regio's in
Minister trekt ophokplicht in pluimveedichte regio's in Gisteren, 17:01

Nieuwste video's

Einde dreigt voor kersenteelt in Nederland: 'Dit zou dom zijn'
Einde dreigt voor kersenteelt in Nederland: 'Dit zou dom zijn' Gisteren, 14:00
Trekker besturen vanuit manbak: één persoon kan de hoogwerkklus klaren
Trekker besturen vanuit manbak: één persoon kan de hoogwerkklus klaren Gisteren, 12:00
'Renure is belangrijk onderdeel van circulaire landbouw'
'Renure is belangrijk onderdeel van circulaire landbouw' 23-04-2024
Fruittelers beschermen bloesem tegen nachtvorst
Fruittelers beschermen bloesem tegen nachtvorst 23-04-2024

Kennispartners

5 tips voor optimale kwaliteit van drinkwater voor vee
5 tips voor optimale kwaliteit van drinkwater voor vee Normec foodcare
Energieproductie en -opslag in de landbouw: een investering die loont?
Energieproductie en -opslag in de landbouw: een investering die loont? Energy Shift
Uitgebreide veldproeven bewijzen waarde organische meststof Herbali
Uitgebreide veldproeven bewijzen waarde organische meststof Herbali Vossen The New Farming
Puntjes op de 'i' bij ziektebestrijding in tarwe
Puntjes op de 'i' bij ziektebestrijding in tarwe Bayer Crop Science

Meest gelezen

Waarde melk terugvinden met MelkSalon
Forse stijging afvoer koeien blijft aanhouden Gisteren, 08:00
Waarde melk terugvinden met MelkSalon
Tijdelijk koeien inleveren tegen vergoeding Gisteren, 09:49
Waarde melk terugvinden met MelkSalon
Alle hens aan dek bij veevoerbedrijven 23-04-2024
Waarde melk terugvinden met MelkSalon
Slechte sfeer in partij reden voor vertrek Statenleden Brabantse BBB Gisteren, 14:42

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Vrijdag
    12° / 3°
    30 %
  • Zaterdag
    17° / 7°
    70 %
  • Zondag
    18° / 11°
    50 %
Meer weer