Vion: controle scherper dan wettelijk vereist
Vion Food controleert continu het niveau van voedselveiligheid, ook op de boerderij binnen haar systeem van Ketenkeuring. 'Wij gaan in onze controles veel verder dan de wettelijke eisen', stelt woordvoerder Jacolien van Wezep.
Het bedrijf reageert daarmee op een bericht van de BBC dat het risico dat vlees van zieke dieren ongemerkt de supermarkt bereikt, is toegenomen. Dat zou door nieuwe Europese regelgeving voor controles komen, stellen Britse inspecteurs.
'De keuring van varkens bij Vion is gebaseerd op een borging van voedselveiligheid in de gehele keten. Daarmee garanderen wij dat alle producten afkomstig zijn van gezonde dieren', benadrukt Van Wezep.
Kwaliteitscontrolesystemen
Vion Food integreerde in 2006 haar geavanceerde kwaliteitscontrolesystemen in de keten, geeft de woordvoerder aan. 'Wij handhaven dit systeem van borging in de gehele keten. Dat garandeert een hoog niveau van veiligheid van producten voor de consument.'
De recente vereenvoudiging van keuring, zoals door de Europese Unie per 1 juni dit jaar is ingevoerd, wordt daarom niet door de vleesverwerker overgenomen.
Nederlandse keurmeesters
Nederlandse keurmeesters mogen onder bepaalde voorwaarden zaken controleren. 'Als een karkas afwijkt, kunnen ze het apart hangen voor nader onderzoek', licht secretaris Henk Boelrijk van LTO-vakgroep Varkenshouderij toe.
De situatie is daarmee volgens hem niet vergelijkbaar met Groot-Brittanië. Bij het opensnijden van organen dienen uiteraard wel de hygiënevoorschriften te worden gevolgd. 'Dat om te voorkomen dat schadelijke bacteriën op het vlees belandden.'
Vertrouwen
Het geloof dat deze onderzoeken goed worden uitgevoerd, zijn belangrijk voor het consumentenvertrouwen in het toezicht op de voedselveiligheid. 'Dat ligt helemaal in de lijn van onze reactie op de aanbevelingen van de Onderzoeksraad voor de Veiligheid.'
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Stihl RT 6112.1 ZL
Nieuw, P.O.A.
-
Valmet 8800 trekker
Gebruikt, € 22.500
-
John Deere Tractor 5085M (SB) #30257
Gebruikt, € 38.000
-
Massey Ferguson MF 5410
2014, P.O.A.
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Vrijdag10° / 6°70 %
-
Zaterdag10° / 5°30 %
-
Zondag11° / 2°30 %