Schapenhouders bezoeken slachterij
De nieuwe schapenslachterij van Jean en Vivian Leclerq in Hoensbroek vormde het decor voor een excursie van de LLTB subvakgroep Schapenhouderij. ‘Het was een leerzame en geslaagde excursie’, zegt Wim van Cann, secretaris van de subvakgroep Schapenhouderij.
Vervolgens werd de schapenwachtruimte bekeken met aansluitend de routing naar de dubbele ‘op het Oosten’-gerichte slachtlijnen. Van Cann: ‘De schapen worden voor 99,9 procent volgens de Halal-voorschriften geslacht waarna de karkassen door de KDS-keurmeester worden gekeurd. De karkassen worden verplicht afgekoeld tot een temperatuur onder de 7 graden en gaan de volgende dag vers naar de afnemers.’ Op jaarbasis wordt zo’n 85 procent van de karkassen verkocht aan Belgische en Duitse afnemers.
Jean Leclerq informeerde de aanwezigen verder over de noodzaak van een 100 procent correcte elektronische dierregistratie, het volledig en correct invullen van het VKI-formulier, de voorschriften betreffende diertransport en de ontsmettingseisen van de veetrailers.
Ook de eisen voor wat betreft opslag en afvoer van slachtafval en de opslag en verkoop van de schapenhuiden kwamen ter sprake.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Wifo KSK 250
2001, P.O.A.
-
Ariens Professionele zitmaaier / tuintrekker Ariens Zenith E 152 cm achterlossend (EL) #24969
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X107 ZITMAAIER (RL) #28993
Gebruikt, P.O.A.
-
Claas Celtis 436 RX
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
(Junior) toezichthouder Milieu Glastuinbouw
omgevingsdienst Haaglanden - Den Haag
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Weer
-
Zaterdag14° / 8°20 %
-
Zondag15° / 6°20 %
-
Maandag11° / 7°95 %