Biologisch heeft hogere voedingswaarde
De teeltmethode beïnvloedt de voedingswaarde van landbouwproducten sterk. Dat concluderen onderzoekers van de Universiteit van Newcastle. De onderzoekers vinden betere voedingswaarden bij biologische productie.
In groenten, fruit en granen van biologische afkomst, stelden de onderzoekers hogere gehaltes vast aan anti-oxidanten, polyfenolen en flavonoïden.
Overschakelen op biologische voeding levert een 20 tot 40 procent hogere opname van deze stoffen op.
Schoner
De concentratie van zware metalen en residuen van gewasbeschermingsmiddelen is duidelijk lager in biologische producten. Ook blijkt er minder opgehoopt nitraat in de voeding te zitten.
De Britse biologische organisatie Soil Association omarmt het onderzoek. Volgens deze organisatie bevestigt het onderzoek dat de keuze voor biologische voeding de gezondheid bevordert.
Het onderzoek is gepubliceerd in het blad British Journal of Nutrition.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Doublet-Record COMBI-DAN 3000
Gebruikt, € 2.850
-
Trioliet TU-195
2017, € 4.500
-
International 845 XL
Gebruikt, P.O.A.
-
Massey Ferguson 5450
2013, € 37.000
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Zaterdag17° / 5°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %
-
Maandag17° / 7°20 %