Schapenhouders op Foodspecaliteitenbeurs
Een tiental schapenmelkers uit heel Nederland verenigde zich de afgelopen twee jaar in een praktijknetwerk van schapenhouders. Doel: meer mogelijkheden halen uit deze unieke, bijna zeldzame melksoort.
Op de vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten presenteren de schapenhouders op dinsdag 30 september en woensdag 1 oktober nu hun nieuwe producten.
Concreet resultaat van dit project zijn enkele onderscheidende schapenmelkproducten, zoals brie, verse kaas, zowel naturel als met kruiden, bierbostelkaas en mengkazen met melk van koe en schaap.
Yoghurt en kaas
Maar ook een kaas van geiten- en schapenmelk, schapenyoghurt en kazen met een natuurlijke korst. Mogelijk volgen er in de toekomst nog meer producten.
Er liggen nog meer ideeën op de plank, die verder kunnen worden ontwikkeld, meldt het praktijknetwerk. Een kwart van het totaal aantal schapenmelkers maakt daar deel van uit.
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Evers FOREST XL 9-310 R62
Gebruikt, P.O.A.
-
Case IH PUMA 185CVX AFS CONNECT
Gebruikt, P.O.A.
-
Deutz-Fahr Agrotron M420
2012, P.O.A.
-
Fella TH 1100 Hydro
2008, € 3.750
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Zondag18° / 11°50 %
-
Maandag17° / 7°20 %
-
Dinsdag21° / 9°65 %