Boeiende blik bij branchegenoot

Derk PullenDe zorgboeren zijn benieuwd naar de visie, werkwijze, ervaringen en de bedrijfsmatige aanpak bij Abrona en natuurlijk ook naar de manier waarop zij inspelen op de transitie van Algemene Wet Bijzondere Ziektekosten (AWBZ) naar Wet maatschappelijke ondersteuning (Wmo).
Rien Lindeman en zijn medewerkers geven bij de ontvangst direct een mooi voorbeeld van de drie niveaus van gastvrijheid. Gastvriendelijk – een welkome ontvangst met een glimlach. Gastgericht – we worden op onze wenken bediend. En Gastvrij – met oprechte aandacht, interesse en belangstelling.
De gastheer heeft alle tijd voor ons. Hij geeft niet alleen op een plezierige, open manier antwoord op onze vele vragen, maar is ook nieuwsgierig en vraagt terug. Kortom, een open en gelijkwaardig gesprek.
We zijn onder de indruk van de professionaliteit van het bedrijf. Doelstelling van het hotel-restaurant is het integreren van mensen met een beperking in de samenleving. Laagdrempelig en respectvol. Tegelijk wordt daarbij de lat hoog gelegd. Het is een volwaardige werkomgeving.
Mensen worden serieus genomen en dus moet er worden gesolliciteerd op een vrijkomende vacature. Ook worden er eisen gesteld aan uitstraling, gedrag en flexibiliteit. Er is werk op onregelmatige momenten en in het weekend. Medewerkers moeten om kunnen gaan met de publieke functie van het restaurant.

Mooi leerpunt

Verrassend is de grote variatie aan activiteiten en werkzaamheden. Zowel voor als achter de schermen, ontwikkelingsgericht en arbeidsmatig. Een mooi eerste leerpunt: iedereen begint in de afwaskeuken en ontdekt dat dit de belangrijkste functie binnen het bedrijf is. Want van een vies bord wil niemand eten.
Al naar gelang wensen en mogelijkheden groeien medewerkers door naar keukenwerkzaamheden – van het dagelijks maken van verse appeltaart tot het bereiden van complete maaltijden. En dan natuurlijk de bediening, van de ontbijtservice voor de hotelgasten tot en met het diner.
Andere medewerkers zijn weer helemaal geknipt voor het verzorgen en verschonen van de hotelkamers, voor het stofzuigen, voor het vouwen van servetten. Maatwerk waarbij ieder tot zijn recht komt.
Wat is het geheim van enthousiaste en tevreden medewerkers en een gesmeerd lopend bedrijf? Allereerst goed voorbeeld doet goed volgen. Een ondernemer die ervoor gaat, zelf aanpakt en er ook ’s avonds om half tien nog is. Inspirerend en stimulerend. Gezond uitdagend voor je medewerkers, luisterend naar hun wensen, aansprekend op hun kansen, groeimogelijkheden zien en mensen soms ook iets boven hun niveau laten werken.
Tegelijk: helder, consequent en integer in hoe je het wilt en waarom iemand iets niet kan. En vooral: waardeer ieder om zijn eigen inbreng en besef met zijn allen dat alleen het totaalplaatje een tevreden klant oplevert. En vier samen je successen op Zoover.
En verder? We zijn een bedrijfseconomische studiegroep. Dus natuurlijk is er het nodige gesproken over financiële aspecten, zaken doen met de gemeente en ook kansen die de nieuwe Wmo biedt. Met, vanuit de horeca en catering, mooie voorbeelden van proactief werken, het aangaan van nieuwe samenwerkingsverbanden met de buurtsuper, enzovoort. Leerzaam en boeiend.
Wat hebben we in ieder geval ook geleerd? Een kijkje in de keuken bij een collega-ondernemer is altijd boeiend, zeker in een andere branche. En elkaar op een ontspannen manier anders leren kennen verdiept de relatie. Een goede basis voor een vruchtbaar nieuw seizoen.