Bij de Westlandse paprika- en peperkwekerij Westland Peppers worden monsters genomen van groenten om ze te onderzoeken op aromastoffen. Deze stoffen zijn geschikt als kleur-, smaak- en geurstoffen in voedingsmiddelen.
Het onderzoek gebeurt op verzoek van een multinational uit de voedingsmiddelenindustrie die chemische grondstoffen op termijn wil vervangen door plantaardige varianten. Dat bevestigt Jan Smits van Bio Base Westland en Kenniscentrum Plantenstoffen. Deze organisaties werken samen met de multinational.
Bij de pepers wordt gezocht naar aromastoffen en of het commercieel haalbaar is deze te winnen. Ook onderzoeken de partijen of er bepaalde aromastoffen uit tomatenstengels en paprika’s te winnen zijn.
‘Kansen op het gebied van inhoudsstoffen zijn dichterbij voor de tuinbouw dan je denkt. Al gaat het om lange trajecten, dit is een beweging die we onmiskenbaar inzetten als Nederlandse glastuinbouw’, stelt Jan Smits. ‘Laten we serieus naar deze ontwikkeling kijken als nieuwe verdienmodellen.’
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Kuhn GF 17012 schudder
Gebruikt, € 34.000
-
Kubota M7151 KVT
Gebruikt, € 72.500
-
GA4101GM
Gebruikt, € 1.950
-
Kuhn Schudder GF13003T CIRKELSCHUDDER (MG) #25408
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Vrijdag10° / 6°70 %
-
Zaterdag10° / 5°30 %
-
Zondag11° / 2°30 %