'Er is ruimte voor Wagyu Farm in Veulen'

‘Het thema van de ondernemersprijs – onderscheidend vermogen – is ons op het lijf geschreven. Dat komt allereerst omdat er in Nederland slechts twee bedrijven zijn als het onze', geeft Gerritsen aan.

'Bovendien zijn we in Europa het enige bedrijf dat Wagyu runderen fokt en het hele proces in eigen hand heeft. Daarnaast hebben we het lef gehad om drie jaar geleden het roer volledig om te gooien.'

Omschakeling

De omschakeling kwam op het moment dat Gerritsen als varkenshouder moest beslissen, al dan niet voor grotere stallen te gaan.

‘Het bedrijf had twee takken, behalve varkens, fokte mijn schoonvader sinds 2004 Wagyu runderen. We houden nog steeds varkens, maar die zijn niet van ons, we verzorgen ze alleen.'

Onderscheiden

‘We wilden ons als bedrijf onderscheiden en zijn helemaal voor het fokken van runderen gegaan en daar hebben we geen moment spijt van gehad', stelt Gerritsen.

'Je moet net zo hard werken, of je nu linksom of rechtsom gaat. Ik vind dat we de afgelopen drie jaar hebben aangetoond dat er wel degelijk ruimte is voor dit type bedrijf.'

Kansen

Het inschatten van zijn kansen wat betreft het winnen van de ondernemersprijs vindt Gerritsen lastig. ‘We gaan er in ieder geval voor. Nu is het zo dat de negen bedrijven die meedoen, allemaal heel verschillend zijn.'