ABN Amro: vaasleven moet langer

Joost van WinsenGemiddeld verwachten consumenten dat bloemen ruim negen dagen goed blijven in de vaas. De meeste versgaranties bieden echter zeven dagen, merkt ABN Amro op in het rapport ‘Kleurrijke kansen voor de sierteeltketen’. ‘Dit is een mismatch waardoor de koper al start met een teleurstelling’, zegt Jan de Ruyter, sectormanager Plantaardige Sectoren bij ABN Amro.
De verwachting van de consument over hoe lang bloemen zullen staan, is overigens afhankelijk van waar ze zijn gekocht. Bloemen die bij de kweker zijn aangeschaft, worden geacht het langste vaasleven te hebben. Dat hebben ze ook: in de praktijk blijken ze zelfs langer te staan dan werd verwacht.
Maar alle bloemen die consumenten hebben gekocht op andere verkooppunten, voldoen niet aan de verwachtingen: ze hebben een korter leven dan werd aangenomen. Een bloem die is gekocht bij een supermarkt, heeft het kortste leven. Dat bloemen te snel doodgaan, is in het onderzoek een veelgenoemde reden om ze niet te kopen. Alleen het motief ‘te duur’ is een groter struikelblok.
De Ruyter meent dat de sierteeltsector door de keten efficiënter in te richten en meer oog te hebben voor versheid zijn positie kan verbeteren. De bloem zou sneller naar de klant kunnen, maar daarvoor is betere samenwerking nodig in de sector, zegt hij.
Verder zouden bloemenverkooppunten dynamic pricing kunnen hanteren om de consument beter te informeren over de levensduur. Hoe langer de bloemen in het schap staan, des te lager de prijs . Consumenten betalen op deze wijze naar de duur van het vaasleven.
ABN Amro raadt de sierteeltsector verder aan meer te doen met marketing en doelgroepen. Het aankoopgedrag van mannen is bijvoorbeeld anders dan dat van vrouwen, is uit het onderzoek gebleken. Veel bedrijven in andere sectoren maken al onderscheid in doelgroepen. Dat gebeurt in de sierteeltsector nog te weinig, aldus de bank.

Internetverkoop

De onlineverkoop van bloemen staat nog op een laag pitje, toont het onderzoek verder aan. Van de totale bloemenverkoop loopt 1 procent via internet. De bloemist is altijd nog het populairste verkooppunt voor bloemen: drie van de vijf aankopen vinden daar plaats. Het aandeel van supermarkten in de verkoop is 34 procent. Daarna volgen het tuincentrum (12 procent) en de markt (10 procent).
Dat consumenten het product fysiek niet kunnen zien, is de belangrijkste reden dat de internetverkoop van bloemen maar moeilijk van de grond komt. Voorts zijn de verwachtingen over de versheid van internetbloemen laag en zeggen kopers dat het onduidelijk is wat ze uiteindelijk in huis krijgen.
Het rapport ‘Kleurrijke kansen voor de sierteeltketen’ is deze week in Schipluiden gepresenteerd. Het is tot stand gekomen met onder andere de steun van de Dutch Flower Group.