Vollegrondsgroenteteler Ronald Vader: ‘Meer afzet in de regio creëren’

Vollegrondsgroenteteler Ronald Vader in Oude-Tonge heeft onder meer biologische aardappelen, pompoenen, koolraap, witte kool en bloemkool in het schap van Buutegeweun in de Markthal liggen. ‘We zijn vooral ingestapt om meer afzet op de Zuid-Hollandse reguliere markt te creëren. Dit concept sluit daarom goed aan op onze bedrijfsfilosofie’, legt hij uit.
Vader stapte samen met zijn echtgenote Helma in 1999 over op biologisch, een principiële keuze. ‘We vonden al veel langer dat de gangbare landbouw wel erg afhankelijk is van chemische hulpstoffen.’
Het vollegrondsgroentebedrijf in Oude-Tonge bestaat uit 20 hectare waarop het echtpaar meerdere gewassen teelt.
‘Ik verwacht dat de afzet via Buutegeweun het komend half jaar nog groeit’, zegt Vader. ‘De Markthal heeft zeker potentie. Er komen daar veel consumenten die gericht naar kwalitatieve producten zoeken en daar oog voor hebben. Wij zijn weliswaar de enige met biologische producten in het schap, maar profileren ons niet als zodanig. We zijn onderdeel van het totaal.’
Vader ziet zeker toekomst voor de coöperatie. ‘Waarschijnlijk gaat het nooit om grote hoeveelheden biologische producten. Ons aandeel in het totale aanbod van de coöperatie blijft klein. Wel zie je steeds meer restaurants die biologische en regionale producten gebruiken. Daar liggen kansen.’