Congres Food in de Delta

Het congres gaat van start met een typisch Zeeuws ontbijt. Daarna is het programma opgebouwd uit drie blokken waar de thema’s innovatie in de food, ondernemerschap en het regionale product en de foodsector in een breder perspectief voorbijkomen. Tijdens het Zeeuws ontbijt is gedeputeerde Kees van Beveren gastheer. Hij is onder meer verantwoordelijk voor financiën, infrastructuur, landbouw en visserij binnen Gedeputeerde Staten van Zeeland.
In het eerste blok met het centrale thema ‘innovatie in de food’ verzorgen Xander Beks en ZLTO-trainee Froukje Kooter een duopresentatie genaamd ‘Toekomst van de agrifoodsector: jongeren in de driver’s seat’. Jan van Rijsingen, foodondernemer, pionier en lid van het team Agri & Food, spreekt in dit blok over innovaties in het mkb van de agri- en foodsector.
Daarnaast wordt het project high sensing 2.0 gepresenteerd door Mark Verhage. Dit project van ZAJK, DLV Plant en ZLTO heeft als doel om bestaande nieuwe meettechnieken te gebruiken en klaar te maken voor de praktijk.
Het tweede blok gaat over ondernemerschap en het regionale product. Stichting Lekker Regionaal Product, Franca de Winter en Lisette Kreischer verzorgen de presentatie binnen dit blok.

Weedburger

Kreischer vertelt het succesvolle verhaal over The Dutch Weedburger, een innovatieve, 100 procent plantaardige hamburger met zeewier uit de Oosterschelde als grote smaakmaker.
Topsprekers geven tot slot hun visie op de toekomst van food en agri, onder wie directeur Jack Kloosterboer van Kloosterboer in Vlissingen. Europarlementariër Esther de Lange met de portefeuille landbouw en plattelandsontwikkeling is de tweede spreker. Het blok wordt afgesloten door Ruud Huirne, directeur Food & Agri bij Rabobank. Meer informatie en aanmelden: www.foodindedelta.nl.