Paprikateler slaat nieuwe wegen in

‘Maar wij willen als ondernemers sneller vooruit: onderscheidend zijn en meer binding realiseren met afnemers. Ik probeer de beste kwaliteit te produceren, maar mijn product kwam in hetzelfde veilingblok terecht als dat van collega’s die op het randje telen uit oogpunt van kostenbesparing’, zegt Moors.
De paprikateler levert nu aan Van Oers United, een teelt- en handelsbedrijf dat een paar telers aan zich heeft gebonden, onder wie een teler in Marokko, waardoor jaarrond kwaliteitslevering mogelijk is. ‘We weten nu voor het komende jaar waar onze paprika’s naartoe gaan, onder andere naar Scandinavische winkelketens. Je kunt nu veel sneller schakelen en inspelen op wensen van de afnemer’, vindt hij.

Grote investering

Rob en Hannie Moors hebben een bedrijf met 8 hectare rode paprika’s, dat in 2008 is gebouwd. Een flinke investering net voordat de economische crisis begon. Meteen erna viel het allerslechtste paprikajaar ooit en van alle jaren sindsdien is er maar één jaar geweest met goede prijzen.
‘Technisch draaien we goed; we presteren bovengemiddeld. Bij de nieuwbouw hebben we maximaal ingezet op arbeidsbesparing, onder andere met zelfrijdende oogstkarren. Ook energetisch zitten we goed. Dat is het voordeel van een modern bedrijf’, vertelt de paprikateler.
Maar op het gebied van de afzet is het zoeken onder de huidige omstandigheden. De switch naar een ander afzetkanaal is niet zomaar tot stand gekomen. ‘Ik volg de discussie over het rapport van McKinsey en over de versnippering van de afzet op de voet. Natuurlijk is marktbundeling goed, maar het zou al een hele stap vooruit zijn als iedereen de keuze voor vaste afnemers zou maken. Er gaat hier geen enkele paprika weg zonder dat ik weet waar hij naartoe gaat.’
Tuinders staan in de huidige situatie voor een dilemma: als je de afzet meer kunt bundelen, dan kun je samen een sterkere positie op de markt verwerven. Maar in de grote hoop kun je je als individu minder goed onderscheiden, stelt Moors. ‘Er is nog een lange weg – met veel emoties – te gaan om te komen tot minder versnippering. Wij willen niet afwachten. Als je altijd blijft zitten waar je zit, dan krijg je wat je al hebt.’
Een klein deel van zijn producten wordt verkocht via Freshweb. ‘Dat is een initiatief van een ondernemer uit de buurt. Freshweb verkoopt producten die in de regio zijn geteeld aan restaurants, hotels en winkels, en maakt groentetassen met lokale producten. We doen mee omdat we ook in onze regio ons gezicht willen laten zien.’

ZON Arbeidsvoorziening

De kwekerij heeft tien fulltime medewerkers en vijf flexwerkers, allemaal via tuinderscoöperatie ZON Arbeidsvoorziening. In de zomer komen daar zo’n tien seizoenswerkers bij. Bij de vaste kern heeft Moors een sterke voorkeur voor Nederlanders.
‘We vinden het belangrijk om ons steentje bij te dragen aan de werkgelegenheid in de regio. Bovendien is het ook wel zo gezellig om Nederlands te kunnen praten. De tijdelijke medewerkers zijn wel vaak Polen.’
Verder werkt het bedrijf met scholieren via het scholingsproject Step2Green Peelland (zie kader). Dat is volgens de paprikateler de kweekvijver voor nieuw talent. Twee van zijn huidige (kader)medewerkers zijn als scholier begonnen.
Rob en Hannie Moors willen goede werkgevers zijn en steken daar veel energie in. ‘We hebben een keer een fysiotherapeut uitgenodigd om met een kritische blik te kijken naar het vele repeterende werk; dat kan tot RSI-klachten leiden. De fysiotherapeut heeft gelet op de werkhouding. Verder proberen we de werkzaamheden te rouleren, mits dat economisch mogelijk is.’
De teamleiders krijgen coaching hoe je het beste uit de mensen haalt en hun enthousiast, betrokken en gemotiveerd houdt. Want dat is goud waard, vinden de ondernemers. Ook zijn er personeelsbijeenkomsten waarbij medewerkers zelf voorstellen kunnen doen om ziekteverzuim en arbeidskosten terug te dringen.

Bewustwording

‘Daar komen ideeën uit voort, bijvoorbeeld schoenen met dikke zolen dragen. Of eerst de rij afmaken, voordat je pauze neemt’, vertelt Rob Moors. ‘In de huidige situatie is ook bij het personeel een stukje bewustwording nodig van het grote aandeel dat arbeidskosten innemen. Je moet samen de klus klaren; samen bekijken hoe je het gezond houdt, voor de mensen en voor het bedrijf. We willen tenslotte ook in de toekomst mensen een baan kunnen bieden.’

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    14° / 8°
    20 %
  • Zondag
    15° / 4°
    20 %
  • Maandag
    11° / 8°
    95 %
Meer weer