Quinoa uit Limburg

Begin 2014 vroeg Coöperatie Carnola aan Arvalis om de oprichting van een glutenvrije graanketen te begeleiden. Carnola speelt hiermee in op een veranderende markt. Onderzoek toont namelijk aan dat er wereldwijd een stijgende vraag is naar glutenvrije producten.
De huidige glutenvrije voedingsmiddelen die op de markt verkrijgbaar zijn, worden vaak gekenmerkt door tekortkomingen in voedingswaarde en smaak. De groeiende vraag naar glutenvrije producten met een betere kwaliteit en smaak creëert mogelijkheden voor de introductie van alternatieve gewassen en productinnovaties.
Claire Souren van Arvalis heeft deze handschoen opgepakt en ondersteunt Carnola sinds 2014 met het opzetten van een keten middels ketenomkering. Er is gekozen voor ketenomkering om beter in te kunnen spelen op de vraag van afzetpartijen en de veranderende consument. Dit heeft geleid tot verschillende concrete contractafspraken met afnemers voor onder andere haver en quinoa. Dit heeft vervolgens weer geleid tot een hogere financiële opbrengst voor de aangesloten telers.
Op dit moment wordt onderzocht welke telers in de provincie interesse hebben om tevens biologische glutenvrije quinoa aan hun teeltplan toe te voegen.
In het verlengde van de glutenvrije teelt zien diverse bedrijven kansen om ook de verwerking van glutenvrije gewassen in de regio te laten plaatsvinden. Arvalis ontwikkelt hiervoor een businessplan dat medio 2015 wordt opgeleverd.