Friese dorpslandbouw krijgt meer vorm

De burger weer dichter bij de voedselproductie brengen, zo is ruwweg de insteek van dorpslandbouw samen te vatten. In Zuidwest-Friesland wordt in verschillende dorpen gewerkt aan de invulling hiervan. Vorige week was er in Hemelum een minisymposium.

Ida HylkemaHet symposium werd gehouden in het kader van het project ‘Dorpslandbouw Zuidwest-Fryslân’, dat onderdeel is van de Landbouwagenda Zuidwest-Friesland en wordt getrokken door Landschapsbeheer Friesland.
In vier plaatsen wordt op verschillende manieren vormgegeven aan dorpslandbouw. In Makkum en Heeg zijn dorpstuinen opgezet, terwijl in Stichting Stadslandbouw Sneek enkele agrarische bedrijven met voedselproductie en beleving de link tussen stad en platteland leggen.

Culinaire evenementen

In Heeg is het project ‘De zuivel terug in Heeg?’ opgezet door Freya Zandstra en Dorine van Beukel, die zich met hun bedrijf ‘En Griene Tsiis’ richten op culinaire evenementen en streekproducten. Ze wonen midden tussen de boeren, maar kunnen de melk van die bedrijven nergens in het dorp kopen. Vrijwel alle melk gaat ‘anoniem’ naar Royal FrieslandCampina in Workum.
Eigenlijk best vreemd, vonden Zandstra en Van den Beukel en ze gingen in gesprek met de boeren om uit te zoeken wat die er zelf van vonden. Uit de interviews bleek dat er ook bij de melkveehouders behoefte was om de afstand tussen boer en burger te verkleinen.
De meeste animo bleek er te zijn voor collectieve energielevering aan het dorp door middel van zonnepanelen op het dak van de stallen. Ook is er belangstelling voor het organiseren van eenmalige evenementen zoals open dagen en wandelroutes.
Een ander onderdeel waar concreet aan wordt gewerkt, is de verkoop van melk in het dorp door de plaatsing van een melktap. Vijf boeren hebben hiervoor belangstelling, maar ze lopen nog tegen de regelgeving op die zo’n tappunt alleen op een boerenerf toestaat. Daarnaast heeft een boerin plannen om pannenkoeken gemaakt van ingrediënten uit de streek te verkopen.
‘Boeren vinden het mooi om voedselproducent te zijn en zijn daar ook trots op’, zegt Zandstra. ‘Het zit hun in de genen.’
Als watersportdorp trekt Heeg jaarlijks veel toeristen en uit een enquête blijkt dat 92 procent van hen streekproducten wil kopen, maar dat het aanbod daarvan schaars is.
De koppeling tussen de toerist en lokale voedselproducent is ook een doel van het streekmerk De Marren dat maandag wordt gepresenteerd op het Fries Food Festival in Leeuwarden. Jan de Vries uit Koudum is mede-initiatiefnemer van het streekmerk en zet zich al enige tijd in om de streekproducenten uit het Friese merengebied en Zuidwest-Friesland te bundelen onder een merk.
De Marren is na Waddengoud en Wâldpyk het derde Friese streekmerk dat valt onder het Erkend Streekproduct. ‘De zuivel en de toeristische sector zijn belangrijke pijlers in deze regio. Beide sectoren kunnen profiteren van een eigen streekmerk’, legt De Vries uit.

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Vrijdag
    14° / 7°
    70 %
  • Zaterdag
    15° / 7°
    70 %
  • Zondag
    15° / 5°
    20 %
Meer weer